• あんぱんのお話


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    20170119 木村屋
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    パンの中に小豆餡が詰まった「あんぱん」は、菓子パンの定番です。
    この「あんぱん」、西洋生まれの普通のパンと異なり、実は正真正銘日本生まれの日本育ちです。
    パンもあんも日本流なら、帝国陸軍とは深い因縁で結ばれているパンでもあります。

    どうして日本式なのかというと、西洋式パンは、ビールと同じホップを用いたパン酵母を使って作られるのですが、あんぱんは、日本酒に使う酵母の麹を使って作られているのです。
    実はこれは、パン作りに和菓子の饅頭の皮の製法を取りいれたものです。
    ですからパン自体がアンコの味によく合います。
    だから飽きずに食べれる、あの美味しいあんぱんになります。

    「あんぱん」が日本で最初に発売されたのは、明治七年のことです。
    発明したのは、木村安兵衛(きむらやすべえ)という茨城県牛久生まれの武士です。
    藩が幕府側だったことから明治維新後、すぐに藩が解体され、家は碌を失ってしまう。
    このときす安兵衛はすでに五十五歳でした。
    当時としては結婚の遅かった安兵衛は、この時点でまだ子供も幼かったのです。
    生活に困った安兵衛は、本家筋を頼って江戸に出ました。


    20161205 未来予測フォーラム2017-2


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小名木善行(おなぎぜんこう)

Author:小名木善行(おなぎぜんこう)
連絡先: nezu3344@gmail.com
電話:080-4358-3739
出身:静岡県浜松市
住所:千葉県野田市
執筆活動を中心に、私塾である「倭塾」、「百人一首塾」を運営。
またインターネット上でブログ「ねずさんの学ぼう日本」を毎日配信。他に「ねずさんのメールマガジン」を発行している。
動画では、CGSで「ねずさんのふたりごと」や「Hirameki.TV」に出演して「明治150年真の日本の姿」、「日本と台湾の絆」、「奇跡の将軍樋口季一郎」、「南京事件は4度あった」、などを発表し、またDVDでは「ねずさんの目からウロコの日本の歴史」、「正しい歴史に学ぶすばらしい国日本」などが発売配布されている。
小名木善行事務所 所長
倭塾 塾長。
日本の心を伝える会代表
日本史検定講座講師&教務。
《著書》
『ねずさんの昔も今もすごいぞ日本人』
『ねずさんの 昔も今もすごいぞ日本人!和と結いの心と対等意識』
『ねずさんの 昔も今もすごいぞ日本人!日本はなぜ戦ったのか』
『ねずさんの日本の心で読み解く百人一首』日本図書館協会推薦
『ねずさんと語る古事記 壱〜序文、創生の神々、伊耶那岐と伊耶那美』
『ねずさんと語る古事記・弐〜天照大御神と須佐之男命、八俣遠呂智、大国主神』
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『ねずさんの世界に誇る覚醒と繁栄を解く日本書紀』

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